Оставить заявку

Cin cin

Итальянское агентство эногастрономических событий

Винные дегустации, гастрономические ужины и авторские вечера с итальянской душой — для компаний и частных гостей.
Каждое событие ведут наши шеф-повара и сомелье.

Оставить заявку
Cin Cin Project — команда профессионалов из Италии.
Мы организуем эногастрономические события «под ключ»: дегустации, ужины, корпоративные и частные праздники — с настоящей итальянской кухней и винами, под руководством опытных шефов и сомелье.
Вы рассказываете нам о вашем событии — мы берём на себя всё остальное: площадку, меню, вино, ведущего и сервис.
О нас
Родом из Калабрии, десять лет в Риме, работал в Сан-Франциско, Лондоне и на Мальте. Специализируется на традиционной итальянской и средиземноморской кухне, а также неаполитанской и римской пицце.
ШЕФ-ПОВАР
Gianluigi Cavalcante
17 лет опыта, специализация — итальянская кухня. Возглавлял кухни ресторанов Locanda, Seven, Focacceria (Semifreddo Group), открывал с нуля Osteria Siciliana. Разработка авторских и сезонных меню, руководство командой.
ШЕФ-ПОВАР
Manuele Croce Antonio
ОСНОВАТЕЛЬ CIN CIN PROJECT · СОМЕЛЬЕ
Итальянский сомелье, основатель Cin Cin Project. WSET Level 3, обучение в школе эногастрономии в Риме.
Nicholas Giuliano
ШЕФ-ПОВАР · РЕСТОРАТОР
Более 10 лет в Москве, владелец остерии La Dolce Italia. Готовит домашнюю итальянскую кухню — простую и настоящую.
Simone Germiniasi
ШЕФ-ПОВАР · ЧАСТНЫЙ ПОВАР
Шеф родом из Кампании, более 15 лет готовит в Москве как частный повар. Специалист по трюфелю, бренд-амбассадор King of Truffles в России. Готовил на официальных гастрономических мероприятиях с участием итальянских лиц в Москве.
Luigi Repoli
СОМЕЛЬЕ
ШЕФ-ПОВАРА
СОМЕЛЬЕ · БРЕНД-АМБАССАДОР
Бренд-амбассадор Wine Bank. Член Российской и Международной ассоциаций сомелье. WSET Level 3 (Pass with Merit), выпускник школы «Энотрия» с отличием, диплом RWA.
Иван Белов
ВЕДУЩАЯ · ВИННЫЙ ЭКСПЕРТ
Винный эксперт с 23-летним стажем. Преподаватель школ сомелье, автор статей о вине. Italian Wine Ambassador (Vinitaly International Academy).
Екатерина Осадчая
ЭКСПЕРТ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ ВИНОДЕЛИЮ И ВИННОМУ БИЗНЕСУ
Коммерческий директор винодельческого хозяйства в Тоскане с 2016 года. Развивал портфель итальянской импортной компании — более 60 виноделен.
Соучредитель Gusto Giusto Tour & Consulting.
Андрей Петров
СОМЕЛЬЕ · БРЕНД-АМБАССАДОР FANTINI
Бренд-амбассадор Fantini Group, приглашённый спикер винногастрономических встреч. Более 10 лет в винном мире Москвы. Глубокий знаток итальянских вин, особенно вин Южной Италии, и российского винного рынка.
Massimo Novara
Как проходят дегустации?
Никакого снобизма
Нетворкинг
Дружеская атмосфера
Просто о сложном
Оставить заявку

Наши клиенты о нас

НАШИ КОНТАКТЫ

+79252164459
info@cincinproject.ru
@cincin_project