Cin cin
Итальянское агентство эногастрономических событий
Винные дегустации, эногастрономические ужины и авторские вечера с итальянской душой — для компаний и частных гостей.
Каждое событие ведут наши шеф-повара и сомелье.
Оставить заявку
Cin Cin Project — команда профессионалов в области гастрономии и вина.
Мы создаём события с итальянским характером — от камерных винных дегустаций и эногастрономических ужинов до тимбилдингов, корпоративных и частных праздников.
Подбираем всё, что нужно для идеального вечера: концепцию, площадку, меню, вина, команду и сервис. Вы рассказываете нам о своих пожеланиях — мы превращаем их в готовое событие.
О нас
Мероприятия под ключ
Корпоратив, день рождения, закрытый ужин или особенный праздник — мы превращаем любой повод в гастрономическое событие с итальянским характером.
Работаем с разными форматами и масштабами
Да, в офис или на вашу площадку
Поможем с подбором при необходимости
Учитываем ваши пожелания и пищевые ограничения
Концепция, площадка, меню или закуски (в зависимости от формата), вино, услуги сомелье, услуги шеф-повара, сервис и координация мероприятия
Адаптируем под ваш запрос
Вечер без съемки и публикаций по запросу
Форматы
Не только про вино — про людей, вкус и атмосферу.
Все наши мероприятия проходят в тёплой атмосфере, где за бокалом вина легко завязывается разговор, а наши гости быстро чувствуют себя за одним столом как старые друзья
Все наши мероприятия проходят в тёплой атмосфере, где за бокалом вина легко завязывается разговор, а наши гости быстро чувствуют себя за одним столом как старые друзья
Аперитив-дегустация
Лёгкий и динамичный формат для знакомства с миром вина. Гости дегустируют вина, узнают интересные факты о регионах, сортах и традициях виноделия.
oт 6000 р.
Длительность: 1,5-2 часа
Вина: 5-6 позиций
В программе: 5 вин + закуски + сопровождение сомелье
Рассчитать Вина: 5-6 позиций
В программе: 5 вин + закуски + сопровождение сомелье
Эногастрономический ужин
Полноценное гастрономическое путешествие по Италии, где каждое блюдо раскрывается в сочетании с правильно подобранным вином. Итальянский шеф-повар готовит 5 блюд, а сомелье подбирает к каждому из них отдельное вино и рассказывает о принципах сочетания.
oт 8500 р.
Длительность: 2-2,5 часа
Меню: 5 позиций
В программе: 5 блюд от итальянского шеф-повара + 5 вин + сопровождение сомелье
Рассчитать Меню: 5 позиций
В программе: 5 блюд от итальянского шеф-повара + 5 вин + сопровождение сомелье
Винное казино
Интерактивная дегустация, в которой знания о вине встречаются с интуицией. Гостям предстоит определить особенности вин, угадать сорта винограда, регионы и другие характеристики, заработать баллы и побороться за звание лучшего знатока вечера.
oт 5500 р.
Длительность: 1,5-2 часа
Вина: 4-5 позиций
В программе: 5 вин + лёгкий фуршет + интерактивная игра с призами + ведущий-сомелье.
Рассчитать Вина: 4-5 позиций
В программе: 5 вин + лёгкий фуршет + интерактивная игра с призами + ведущий-сомелье.
SOMMEAT
Гастрономический вечер, где вы не просто пробуете блюда, а создаёте их сами. Вместе с шеф-поваром готовите полноценный ужин, а сомелье сопровождает вечер подборкой вин, которые идеально дополняют каждое из них.
oт 9000 р
Длительность: 2,5-3 часа
Количество гостей: до 30
Меню: фуршет + 3 позиции
В программе: легкий фуршет с игристым, мастер-класс по приготовлению 3 блюд, ужин с сопровождением сомелье
Рассчитать Количество гостей: до 30
Меню: фуршет + 3 позиции
В программе: легкий фуршет с игристым, мастер-класс по приготовлению 3 блюд, ужин с сопровождением сомелье
Сомелье
- Nicholas GiulianoОСНОВАТЕЛЬ CIN CIN PROJECTСертифицированный сомелье WSET Level 3. Официальный представитель Итальянской ассоциации сомелье (Associazione Italiana Sommelier) в России.
- Екатерина Осадчая23 года в мире вина. Преподаватель школ сомелье, автор статей о вине, Italian Wine Ambassador по версии Vinitaly International Academy.
- Иван БеловПрофессиональный сомелье и бренд-амбассадор Wine Bank. Член Российской и Международной ассоциаций сомелье, обладатель WSET Level 3 с отличием. Выпускник школы «Энотрия», диплом RWA.
- Massimo NovaraБолее 10 лет профессионального опыта в винной индустрии. Бренд-амбассадор Fantini Group и приглашённый спикер эногастрономических мероприятий. Эксперт в области итальянских вин с особой специализацией на винах Южной Италии и глубоким знанием российского винного рынка.
- Андрей ПетровС 2016 года коммерческий директор винодельни в Тоскане. Развивал портфель итальянской импортной компании, объединявший более 60 виноделен. На данный момент занимается выводом итальянских виноделен на российский рынок.
Шеф-повара
- Manuele Croce Antonio17 лет профессионального опыта в ресторанной индустрии. Возглавлял кухни ресторанов Locanda, Seven и Focacceria (Semifreddo Group), участвовал в открытии Osteria Siciliana с нуля. Специализируется на итальянской кухне, разработке авторских и сезонных меню и управлении командами.
- Gianluigi CavalcanteРодом из Калабрии, десять лет жил и работал в Риме. Получил профессиональный опыт в Сан-Франциско, Лондоне и на Мальте. Специализируется на традиционной итальянской и средиземноморской кухне, а также неаполитанской и римской пицце.
- Luigi RepoliРодом из Кампании, более 15 лет живёт и работает в Москве как частный шеф-повар. Его специализация — итальянская кухня и трюфель, которому он посвящает отдельное внимание. Бренд-амбассадор King of Truffles в России, участник официальных гастрономических мероприятий с представителями Италии в Москве.
- Simone GerminiasiРодом из Эмилии-Романьи, более 10 лет работает в Москве, где открыл и развивает остерию La Dolce Italia. Специализируется на домашней итальянской кухне и традиционных рецептах своего региона. В его подходе — простые и понятные блюда из качественных продуктов, в которых сохраняются вкус, характер и традиции итальянской кухни.
Оставить заявку
Наши фото
ОТЗЫВЫ
